蒋永记血鸭（礼盒装）600g
¥98剩余库存: 994件数量：
永州血鸭。
永州各地都有养鸭食鸭习惯，炒血鸭是一道地方名菜。关于这道
菜品的来源也有多种传说，最有代表性的是与民族英雄文天祥有关的
炒血鸭故事。
相传，宋景炎元年（1276），元军攻占临安，大举南下，丞相文
天祥集师勤王。一时间各地抗元斗争风起云涌，数千壮士群起响应，
筑起山寨，抗击元军。一日，各路豪杰聚会在一起，商量举国大业，
准备升帅旗，饮血酒。当时缺鸡，遂以鸭血代之。事毕，营寨里为文
丞相备餐，由一位炒得一手好菜的厨师掌勺。这既是一件很荣幸的事
情，也是一项很重要的任务。厨师心里难免有点紧张。慌里慌张地炒
了几个菜，轮到炒鸭肉，一时忙乱，将方才没有喝完的血酒，当成辣
酱倒进锅中。等到明白过来已经迟了，无可补救。唯恐倒了血酒不好
吃，便小心翼翼地炒着。忽然闻到一股香辣味，仔细一看，见菜呈浆
糊状、紫红色。一尝，比往常的味道更鲜美，不禁大喜过望。端菜上
桌，文天祥吃了甚觉可口，问道“此为何菜？”厨师回答：“就叫炒
血鸭”。听了菜名，文天祥站起身来庄重地说：“有道是‘人生自古谁
无死，留取丹心照汗青’。今日各路豪杰会聚一堂，商量利国大业，
我们喝血酒，吃血鸭，誓与敌人血战到底！”“喝血酒，吃血鸭，誓与
敌人血战到底！”各路豪杰热血沸腾，齐声回应。从此，“炒血鸭”成
为一道寓有深远意义的名菜，广为传播，并流传到各个地方。
购买须知
黔ICP备20007282号© 2024 贵州万嘉信息技术有限公司客服电话：0851-85846555
地址：贵阳市观山湖区贵州国家高新区金利大厦A栋304号
贵公网安备 52011302004770号
贵公网安备 52011302004770号